Έρευνα: Αυξημένος ο κίνδυνος καρκίνου από τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα

Συσκευασμένα ψωμιά, δημητριακά και ανθρακούχα ποτά συνδέονται με την εμφάνιση καρκίνου Ιδιαίτερα ανησυχητικά είναι τα στοιχεία νέας διεθνούς επιστημονικής έρευνας που συσχετίζει τον καρκίνο, κυρίως στις γυναίκες, με τη συχνή κατανάλωση πολύ επεξεργασμένων τροφίμων. Τέτοια τρόφιμα είναι όσα έχουν υποστεί σημαντική επεξεργασία κατά την παραγωγή τους, όπως ποτά με ανθρακικό, συσκευασμένα ψωμιά, έτοιμα φαγητά, δημητριακά κ.α. Συχνά τέτοια προϊόντα είναι…

Read More

Φούσκωμα: Οι τρεις κατηγορίες τροφών που πρέπει να αποφύγετε στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι

Όλοι το παρακάνουμε με το φαγητό στα εορταστικά τραπέζια, με αποτέλεσμα να ταλαιπωρούμαστε στη συνέχεια από επίμονο φούσκωμα και πόνο στο στομάχι Τα βαριά φαγητά σε συνδυασμό με το αλκοόλ, το στρες και την αύξηση του χρόνου καθιστικής ζωής, μπορεί να οδηγήσουν σε φούσκωμα και πρήξιμο. Η διατροφολόγος Signe Svanfeldt εξηγεί: «Το αίσθημα φουσκώματος μπορεί να οφείλεται σε πολλούς λόγους,…

Read More

Μελομακάρονα: Θερμίδες, συστατικά και ιδιότητες – Τα οφέλη και οι κίνδυνοι για την υγεία

Ποια είναι τα καλύτερα και ποια τα χειρότερα συστατικά που περιέχουν τα μελομακάρονα. Πώς μπορείτε να βελτιώσετε την θρεπτική αξία τους. Πότε αντενδείκνυται η κατανάλωσή τους. Τα μελομακάρονα θεωρούνται το κορυφαίο γλύκισμα των Χριστουγέννων και έχουν  χαρακτηριστική μελένια και πλούσια σε κανέλλα και γαρύφαλλο γεύση. Μολονότι όμως τα συστατικά τους είναι ως επί το πλείστον ωφέλιμα για την υγεία, το…

Read More