Οι 20 υπάλληλοί του είναι όλοι πρόσωπα με ειδικές ανάγκες και με ποσοστό ανικανότητας άνω του 35% Το πρώτο πράγμα που παρατηρεί ένας νέος πελάτης είναι ότι στο εστιατόριο αυτό επικρατεί ησυχία, ότι οι τοίχοι είναι διακοσμημένοι με έργα σύγχρονης τέχνης και φυσικά ότι το φαγητό είναι εξαιρετικά ποιοτικό. Μόνο λίγη ώρα αργότερα συνειδητοποιεί κάποιος ότι το εστιατόριο Universo Santi…
Read MoreΥποψήφιο για Michelin εστιατόριο με εργαζομένους ΑμεΑ στην Ισπανία
